「庭からはじまる、家族のあたらしい物語」。エクステリア キシシタがご提案いたします。

こんにちは。。　エクステリア キシシタ です ♪

今の時期、我が家の畑には　きゅうり　がたくさん ♪



そこで、昨日我が家で大人気の　
「きゅうりのスタミナ漬け」 作りました！

超簡単ですごく美味しい！ビールにもあうので最高です

《 材料 》　（2～5人分）

◎ きゅうり 　　 大２本


・ ポン酢 　　大さじ ２


・ 砂糖 　　大さじ １


・ ごま油 　　少々


・ ニンニクのすりおろし 　　 1かけ分


・ ごま 　　 大さじ 1弱


《作り方 》

① きゅうりに塩小さじ１を振りかけて板ずりする。
　　水気が出るまでしばらくおいておく。

② ①をサッと洗い、硬いもので叩いて割る。
　　食べやすい大きさにしたら水気をふきとる。

③ ビニール袋に②とポン酢・砂糖・ごま油・にんにくすりおろしの
　　すべて半量をを入れてよく揉みこんで冷蔵庫で冷やす。

④ 味が染みたら出てきた水気を捨てて残り半量の
　　ポン酢・砂糖・ごま油・ニンニクすりおろしとごまを混ぜて出来上がり ♪




ニンニクは夏バテ解消にもなるし、食欲のない時でもきゅうりなのであっさりしていて美味しい ♪

超簡単なので、あと一品何か・・・って時にいかがですか (^O^)／



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